Diet Protein Content and Muscle Growth in Rats Submitted to Anaerobic Training.

Authors

  • Claudio Roberto Tonon Departamento de Educação Fisica, Unesp,Rio Claro,SP
  • Maria Alice Rostom De Melo Departamento de Educação Fisica, Unesp Rio Claro, SP
  • Thais Frigeni Dias Departamento de Educação Fisica, Unesp,Rio Claro,SP
  • Carlos Alberto Anaruma Departamento de Educação Fisica, Unesp,Rio Claro,SP

DOI:

https://doi.org/10.5016/4114

Keywords:

Anaerobic training, diet, protein, skeletal muscle, rat.

Abstract

This study was designed to evaluate the effects of diet protein content on skeletal muscle growth in response to anaerobic training in rats. Young male wistar rats were separated into two groups: Normal (N= 17%) and High (H= 35%) protein diet. Each group was subdivided: Sedentary (S) and Trained (T= jumping into the water, supporting a load of 50% of body weight, 10 30-second sessions interrupted by 1 min rest/day, 5 days/week). After 8 weeks gastsrocnemius cell number (DNA content) and size (protein/DNA), carcass, lipid and protein, and blood lactate after 10 exercise sessions were evaluated. All rats showed blood lactate above 8.0 mmol/l after exercise. Gastrocnemius muscle from HT-rats showed increased cell size (8%) in comparison to HS. No differences were observed among the groups in the other variables. These results indicate that the exercise protocol used is anaerobic and that the ingestion of the high protein diet revealed adaptations to anaerobic training that were not expressed while feeding on a normal protein diet.

Author Biographies

Maria Alice Rostom De Melo, Departamento de Educação Fisica, Unesp Rio Claro, SP

possui graduação em Ciencias Biologicas pela Universidade de Mogi das Cruzes (1977), mestrado em Ciências (Fisiologia Humana) pela Universidade de São Paulo (1982), doutorado em Ciências (Fisiologia Humana) pela Universidade de São Paulo (1985) e pós-doutorado (Fisiologia Humana) pela Uppsala University, Suécia (1995/6). Atualmente é professor adjunto da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Publicou mais de 100 artigos completos em periódicos indexados, orientou dissertações de mestrado e teses de doutorado defendidas e aprovadas, além de trabalhos de conclusão de curso de graduação e estágios de inicação científica e pós-doutorado com bolsas de estudos.Linha de pesquisa principal: Fisiologia endócrino-metabólica e exercício, que visa o estudo de adaptações ao exercício em modelos animais de diferentes condições fisiológicas e patológicas.

Thais Frigeni Dias, Departamento de Educação Fisica, Unesp,Rio Claro,SP

possui graduação em Educação Física pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho- UNESP (2002). Tem experiência na área de Educação Física, com ênfase em teoria do treinamento esportivo atividade física personalizada, reabilitação e especialização pelo instituto Biodelta/ USP em exercicío resistido, na saúde na doença e no envelhecimento (2007).

Carlos Alberto Anaruma, Departamento de Educação Fisica, Unesp,Rio Claro,SP

possui graduação em Biomedicina pelo Centro Universitário Herminio Ometto (1982) e doutorado em Ciências Morfofuncionais pela Universidade de São Paulo (1994). Atualmente é professor assistente doutor da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Tem experiência na área de Morfologia, com ênfase em Anatomia, Neuro-anatomia e Aparelho Locomotor, atuando principalmente nos seguintes temas: hipertrofia muscular, regeneração muscular, osteoporose, natação, exercício, ratos, anabolizantes e esteróide anabólico.

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Published

2010-12-07

Issue

Vol. 7 No. 2 (2001)

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